Contiene proteínas, vitaminas y minerales, recordó funcionaria
La Subgerencia de Programas Alimentarios, dependiente de la Gerencia de Desarrollo Social de la Municipalidad Provincial de Trujillo, inició la entrega de tres sacos –cada uno con 23 paquetes de harina de quinua embolsada– a las presidentas de los 136 clubes de madres que distribuyen el vaso de leche en el distrito de Trujillo.
La gerente de Desarrollo Social de la MPT, Tania Soledad Baca Romero, debidamente informada de la entrega de la quinua, como complemento alimentario, recordó que es un producto andino que contiene aminoácidos (proteínas) indispensable para el desarrollo mental del niño, y que también tiene vitaminas A y C, hierro y calcio.
Las presidentas de los clubes de madres reciben la quinua para tres meses, para completar las 207 kilo calorías, cumpliendo así con la normatividad vigente, dijo la subgerente de Programas Alimentarios, María Elena Neyra Rodríguez.
En el almacén, ubicado en el mercado Unión, frente a la avenida Perú, la presidenta del club de madres “María de los Ángeles”, del sector Nuevo Santa Rosa, distrito de Trujillo, explicó la manera cómo prepara la quinua para servirla en las mejores condiciones a los niños; de ninguna manera se distribuye mezclado con la leche, aseveró.
De otra parte, trabajadores de la Subgerencia de Programas Alimentarios de la MPT, quienes se desempeñan como supervisores, visitan diariamente los clubes de madres, desde las seis de la mañana, fiscalizando la entrega de leche para ver la calidad y el hervido. Cada club de madres tiene ollas, cocinas y balón de gas donados este año por el alcalde de Trujillo, César Acuña Peralta.
