También cumple con recomendaciones de la Contraloría
Las 6 restantes se encuentran en proceso de implementación, reveló la subgerente de Programas Alimentarios y encargada de la Gerencia de Desarrollo Social, María Elena Neyra Rodríguez.
Una de las recomendaciones más importante es la capacitación a las dirigentes y socias de las organizaciones sociales de base en la preparación de la ración del vaso de leche. Esta labor, la Municipalidad de Trujillo la viene realizando todos los años, desde el 2008, agregó la funcionaria edil.
La capacitación a las dirigentes y socias en la preparación de la ración del vaso de leche la realiza la nutricionista Priscila Pairazamán Murrugarra, utilizando leche fresca de vaca, harina y hojuelas de quinua, que produce 207 kilo calorías. La cantidad de los ingredientes está normada.
La capacitación se ofrece a las OSB que distribuyen el vaso de leche, en cumplimiento de la Resolución Ministerial N° 711-SA/DM, que precisa los valores nutricionales mínimos que debe cumplir la ración del vaso de leche.
En el distrito de Trujillo, los clubes de madres que distribuyen el vaso de leche a 12.800 beneficiarios están agrupados en 13 zonas y la capacitación se realiza en cada una de ellas. El último lugar donde se cumplió con esta labor fue la zona 12 del asentamiento humano Santa Rosa.
