En el distrito El Porvenir
Las 28 presidentas de los comedores populares que funcionan en el distrito El Porvenir, recibieron capacitación, el viernes pasado, por parte de profesionales de la Subgerencia de Programas Alimentarios de la Municipalidad Provincial de Trujillo, en la Casa de la Cultura del mencionado lugar.
Para esta actividad, la Gerencia de Desarrollo Social de la MPT, a través de la Subgerencia de Programas Alimentarios, realizó las coordinaciones con el alcalde distrital y se aseguró la participación de las presidentas de los comedores populares.
La subgerente de Programas Alimentarios de la MPT, María Elena Neyra Rodríguez, participó en esta jornada en la que expusieron el ingeniero Carlos Méndez Salirrosas y la nutricionista Priscila Pairazamán Murrugarra, cada uno con temas específicos.
La funcionaria edil dio a conocer los lineamientos generales y dispositivos contenidos en nuevas directivas y procedimientos para los comedores populares, así como explicó la responsabilidad que asumen las dirigentes y socias de los comedores populares, para que los alimentos lleguen a los beneficiarios, de acuerdo a ley.
Méndez Salirrosas explicó el reglamento de las organizaciones sociales de base. Con la participación de las presidentas de los comedores, enseñó cómo se elabora los informes, la manera de llenar los formularios, particularmente los relacionados al informe sobre el fondo rotatorio generado por la venta del menú preparado con alimentos donados.
Por su parte, la nutricionista detalló el valor nutritivo de los alimentos, la manera de preparar el complemento alimentario en forma balanceada, el contenido proteínico de determinados alimentos, como los cereales, el arroz y el pescado grated enlatado.
