Participarán expertos en nutrición del CENAN, de Lima
Los días 29 y 30 de marzo se realizarán los talleres de capacitación en Operativización en Gestión del Programa Vaso de Leche y Programa Comedores Populares”. Se capacitarán a 124 presidentas del programa Vaso de Leche y 135 de Comedores Populares que funcionan en la provincia de Trujillo.
El experto nutricional del CENAN participa en la elaboración de los parámetros que deben tenerse presente para el complemento alimentario que ofrecen los programas sociales Vaso de Leche y Comedores Populares. Es conocedor de los valores nutritivos para determinar los kilos-calorías que deben contener los alimentos que distribuyen las municipalidades del Perú.
La Gerencia de Desarrollo Social de la Municipalidad Provincial de Trujillo y la Subgerencia de Programas Alimentarios, de acuerdo al plan anual de trabajo, mantienen la capacitación para todas las dirigentes de las OSB que tienen a su cargo el Vaso de Leche y los Comedores Populares.
De acuerdo al programa alcanzado por la Subgerencia de Programas Alimentarios a la gerente de Desarrollo Social, Tania Soledad Baca Romero, el visitante abordará el tema “Estándares de calidad, vigilancia nutricional y sanitaria de la ración”. Además, tratará las normas vigentes sobre almacenamiento, manipulación e higiene, y dará una motivación para una mayor identificación con esta labor social.
La capacitación alcanza a las integrantes de los comités de administración del vaso de leche y a las integrantes del comité de gestión de los comedores populares, indicó la subgerente de Programas Alimentarios de la MPT, María Elena Neyra Rodríguez.
