Productos
adulterados o sin registro sanitario deben ser devueltos a proveedores
Los representantes de los programas sociales de las 12 provincias de las municipalidades de la región La Libertad, recibieron información del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS) para evitar que por alimentos adulterados o malogrados puedan ocasionar intoxicaciones en los beneficiarios.
Durante una capacitación a los
responsables de los Programas de Complementación Alimentaria (PCA) a cargo de
las municipalidades provinciales, la abogada del MIDIS, Ada Basulto Liewald,
dio a conocer amplia información sobre el proceso de adquisiciones de alimentos
para los programas sociales, indicando que se debe devolver parte o todo el
lote que tenga señales de no estar apto para el consumo.
El evento, dirigido a los gobiernos
ediles de la Libertad, recibió un importante apoyo de la Municipalidad Provincial
de Trujillo (MPT), a través de la gerencia de Desarrollo Social, que jefatura
Tania Baca Romero.
Las contrataciones del Estado están
reguladas por normas y se ejecutan con recursos transferidos por el Ministerio
de Economía y Finanzas. En las municipalidades provinciales la compra de productos
lo ejecuta un comité especial de adquisiciones, pero antes se selecciona los
productos por adquirir y a los proveedores.
En la adquisición de productos, como los
alimentos que integran la canasta para los comedores populares, participan las
representantes de las organizaciones sociales de base (OSB) integrantes del
comité de gestión, quienes deben asegurarse que los productos perecibles o
enlatados sean de buena calidad.
Basulto Liewald recordó que cuando las
adquisiciones no se hacen con las garantías necesarias, ocurren casos de
productos adulterados o malogrados, ocasionando grave daño a la salud de los
beneficiarios. En la mayoría de estos casos, por desconocimiento, el público
reacciona contra el alcalde y funcionarios de la municipalidad.
Hay necesidad de exigir una garantía
comercial al proveedor de los alimentos. Los productos enlatados y/o embolsados
deben tener el registro sanitario vigente, hay casos en los que se devuelve parte o todo el
lote de alimentos, cuando estos resultan adulterados o malogrados, dijo la funcionaria.
De otra parte, advirtió de casos de
alimentos que se contaminan durante su transporte, cuando se utilizan camiones
que llevan sustancias como fertilizantes o fungicidas para la agricultura y
luego traslada productos alimenticios, allí se contaminan o también se produce descomposición
de alimentos por un mal almacenamiento, aseguró.
